1. Visoko{1}}kakovostno sirkovo pijačo je treba običajno zoreti tri do štiri leta. Rezultat tega je vrhunska kakovost in razmeroma razumna cena.
2. Če je sirkova pijača pravilno zaprta in shranjena na primerni temperaturi, jo lahko shranite še dlje, njen okus pa bo sčasoma postajal bolj mehak.
3. Pri sirkovi pijači, shranjeni več kot deset let, kot je navaden-baijiu z aromo, odpiranje steklenice povzroči padec vsebnosti alkohola, kar lahko vpliva na okus.
4. Sirkova tekočina z vsebnostjo alkohola 50 % ali več je na trgu pogostejša. Pravilno tesnjenje preprečuje izhlapevanje, kar omogoča, da se pijača s staranjem izboljša in ima za posledico bogatejši okus.
5. Čeprav veliko sirkovih alkoholnih pijač na trgu trdi, da nimajo roka uporabnosti, bo v resnici nepravilno zaprtje povečalo izhlapevanje in izgubo, kar bo vplivalo na kakovost.
6. Pravilno shranjena sirkova pijača, tudi ustekleničena, je varna za pitje. Vendar je pomembno vedeti, da vse sirkove tekočine niso primerne za dolgoročno-skladiščenje.
7. Čisto žitno -zvarjeno sirkovo pijačo, če je pravilno shranjena, lahko uživate tudi po več letih. Vendar ima ustekleničena žgana pijača omejen rok trajanja.
8. Sirkova tekočina, shranjena šest let, lahko doživi znatno izhlapevanje alkohola, kar vpliva na njen okus, vendar to ne velja za vse žgane pijače.
9. Na okus in kakovost sirkove pijače vpliva tudi vsebnost alkohola, uporabljenega med varjenjem.
10. Neodprt baijiu običajno nima roka uporabnosti, vendar ga zaradi počasnega procesa zaestrenja ne smemo shranjevati predolgo.
11. Čeprav baijiu nima jasno določenega roka uporabnosti, dolgotrajno skladiščenje povzroči zmanjšanje vsebnosti alkohola, proces zaestrenja doseže ravnovesje in oslabi okus.
12. Domače shranjevanje sirkove tekočine zaradi omejenih virov morda ne bo tako učinkovito kot profesionalno shranjevanje baijiu v bankah.
13. Na čas skladiščenja sirkove tekočine vplivata tudi vrsta arome in tesnjenje; različne vrste arome sirkovega likerja imajo svoj optimalen čas pitja.
14. Starana sirkova tekočina, shranjena več let, ima mehak in bogat okus, vendar tega ne dosežejo vse sirkove tekočine; odvisno je od začetne kakovosti pijače in pogojev skladiščenja.
15. Sirkov liker v steklenicah se lahko ohrani razmeroma dolgo, če je shranjen stran od svetlobe, vendar lahko izpostavljenost svetlobi vpliva na njegovo kakovost.
16. Neodprto sirkovo pijačo je najbolje zaužiti v določenem časovnem okviru; dolgotrajno shranjevanje lahko povzroči izgubo okusa.
17. Pri shranjevanju sirkove tekočine izberite dobro-zaprto posodo, da preprečite izhlapevanje in kvarjenje.
18. Nekatere blagovne znamke na JD.com, kot je žitna pijača Guyangkang, so primerne za dolgoročno-shranjevanje zaradi svoje formule brez-aditivov in pristnega okusa.
19. Baijiu (kitajska bela žgana pijača) na splošno nima zbirateljske vrednosti kot rdeče vino ali žgane pijače, vendar je baijiu z visoko-odporno-aromo po omaki zaradi počasne reakcije zaestrenja primeren za-dolgotrajno shranjevanje.
20. Če je sirkova tekočina pravilno zaprta in shranjena, je običajno pitna tudi po več letih, če le ni neprijetnega-vonja ali se pokvari.
21. Okus sirkove pijače, skladiščene več let, je lahko še posebej mehak, vendar je to odvisno tudi od začetne kakovosti pijače in okolja shranjevanja.
22. Nekatere sirkove tekočine, kot je Moutai, je še vedno mogoče zaužiti tudi po dolgotrajnem-skladiščenju, če so pravilno zaprte in shranjene. Optimalni čas pitja pa je odvisen od specifične alkoholne pijače.
